Συστατικά 1 κιλό πανσέτα 4 σκ. σκόρδο 5 φύλλα δάφνης 50 γρ. ξίδι 100 γρ. σόγια σως 1 κ.σ. πιπέρι...
Συστατικά Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια 2 κρεμμύδια 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο 2-3 πρέζες ζάχαρη 2 κ.σ. βαλσάμικο Για τα μπιφτέκια 6...
Υλικά Συνταγής 1 ½ κιλό μοσχάρι μπούτι ή χτένι σπάλας κομμένο σε μερίδες 2 κ.σ. βούτυρο λίγες σταγόνες ελαιόλαδο 2...
Υλικά Συνταγής 1 μέτριο κοτόπουλο ολόκληρο γύρω στο 1½ κιλό αποξηραμένα μυρωδικά ή μπαχαρικά της αρεσκείας σας 3 κ.σ. ελαιόλαδο...
Υλικά Συνταγής 1 συσκευασία σπαγγέτι χωρίς γλουτένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 12 ντοματίνια κομμένα στη μέση (βελανίδια)...
Υλικά 400 γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα από το βράδυ 80 ml ελαιόλαδο 800 γρ. κρέας μοσχαρίσιο, κομμένο σε μικρά κομμάτια 2...
Υλικά Για τη γέμιση: ½ φλ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες 1 φλ. φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα ½ φλ. άνηθο ½ φλ....
Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 6 κρεμμυδάκια φρέσκα, κομμένα σε λεπτές ροδέλες ½ φλ. φρυγανιά, τριμμένη για τον κιμά + ½ φλ. φρυγανιά, τριμμένη για...
Υλικά Συνταγής 4 πατάτες 4 μελιτζάνες 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 δαφνόφυλλο 1 συσκευασία τοματοπολτό ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ 1...
Υλικά 2 τσιπούρες 2 μεγάλες πατάτες, βρασμένες 80 ml ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 100 γρ. σπανάκι φύλλα αλάτι, κατά...
Υλικά Συνταγής 1/2 φλ. ελαιόλαδο 500 γραμ. μέτρια ή ψιλά φασόλια 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 καρότα κομμένα σε μικρά...
Υλικά Συνταγής 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 συσκευασία τυρί κρέμα...
Υλικά Συνταγής 4 φιλέτα ψαριού (συναγρίδα ή ροφό ή τσιπούρα ή όποιο άλλο ψάρι προτιμάτε) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα...
Υλικά Συνταγής 1½-2 κιλά αγριογούρουνο ή οποιοδήποτε άλλο κυνήγι 1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο ολόκληρες 4 μέτρια κρεμμύδια κομμένα...
Υλικά Συνταγής 8 φέτες μπέικον 4 φιλέτα μοσχαρίσια (περίπου 300 γραμμ. το ένα ή 4 εκατοστά πάχος) αλάτι πιπέρι λίγο...
Υλικά Συνταγής 2 ½ φλ. ρεβύθια μαγειρεμένα (κατσαρόλας ή φούρνου) 2 φλ. τρίμματα ψωμιού 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 φρ....
500 γρ. φρέσκο σπανάκι 2 ματσάκια ρόκα 200 ml ελαιόλαδο 1 κουταλιά μέλι αλάτι πιπέρι 2 κούπες κρουτόν 2 πορτοκάλια...
Υλικά Συνταγής Για τη γέμιση 500 γραμ. φρέσκα μανιτάρια 1 κιλό σπανάκι-σέσκουλα-λάπαθα 1 ξερό κρεμμύδι 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι 1/2...
3 μεγάλα μπούτια κοτόπουλο αλάτι πιπέρι λίγο θυμάρι λίγο ξύδι 5 κουτάλια ελαιόλαδο 1 κούπα άβραστο ρύζι μπασμάτι 2 φύλλα...
Υλικά 500 γρ. μακαρόνια 2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 120 γρ. πανσέτα, ψιλοκομμένη ½ κ.γ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού ½ κ.γ....
