Υλικά 1½ κιλό σέσκουλα ή άλλα χόρτα εποχής, πλυμένα και καθαρισμένα 2 σκελίδες σκόρδου, καθαρισμένες, ελαφρώς κοπανισμένες 100 ml ελαιόλαδο...
Υλικά 1 κιλό μανιτάρια λευκά, σκουπισμένα με νοτισμένη πετσέτα, κομμένα στα τέσσερα 500 γρ. φασόλια γίγαντες 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι,...
Υλικά Για τα καλαμαράκια 1.600 γρ. καλαμαράκια φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Για τη σάλτσα καυκαλήθρας 1...
Η συνταγή είναι τόσο γρήγορη που δε περισσεύει λεπτο για «κουσκους». Υλικά 400 ml ζεστό νερό 300 γρ. κουσκούς (το...
Ένα από τα πιο «πρόχειρα», εύκολα και γρήγορα γλυκά, που ταυτόχρονα ανταποκρίνεται στον υγιεινό τρόπο διατροφής των σύγχρονων Ελλήνων. Η...
Πρέπει από ΣΗΜΕΡΑ να ξεκινήσετε το ξελμύρισμα του ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΥ για την 25η Μαρτίου!! Σε ένα μπολ, προσθέτουμε μέσα τα φιλέτα του...
Ξέρουμε πώς είναι. Θες ενέργεια είτε για να καταφέρεις να συνεχίσεις τη δουλειά είτε για να πας στο γυμναστήριο και...
Υλικά: 500γρ μέλι 500γρ σουσάμι, κατά προτίμηση αποφλοιωμένο Λίγα φουντούκια Λίγα φιστίκια Λίγο ηλιέλαιο για άλειμμα Εκτέλεση: Χτυπάμε σε ένα...
Υλικά: 1 κούπα πλιγούρι βρασμένο και στραγγισμένο 2 φέτες ψωμί άσπρο μπαγιάτικο μουσκεμένο 2 κ.σ. φρυγανιά 1 κρεμμύδι ξερό...
Υλικά: 500 γραμμάρια άσπρα φασόλια ψιλά ή μέτρια 2 μεγάλα καρότα σε ροδέλες Λίγο σέλινο 2 κουταλιές της σούπας...
Υλικά 3 μελιτζάνες 3 κολοκυθακια 4 πατάτες 1 κούπα φρέσκια σάλτσα ντομάτας 2 πιπεριές κόκκινες 1 πιπεριά πράσινη 1 κρεμμύδι...
Συστατικά 1 κιλό χταπόδι (πλυμένο και κομμένο σε κομμάτια 2 εκ.) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 15 κρεμμυδάκια στιφάδου καθαρισμένα 3 σκ....
Συστατικά 3 κούπες αλεύρι 1 κούπα αλάτι 1 κούπα νερό μπαχαρικά για διακόσμηση όπως γαρύφαλλο ή μαχλέπι 30 λεπτά Χρόνος...
της Βαγγελιώς Κασσαπάκη Μπορείτε να θυμηθείτε κάποια Καθαρά Δευτέρα που έλειπε από το τραπέζι σας η λαγάνα (εννοώ βέβαια όσους...
Το να τρώμε υγιεινά δεν σημαίνει ότι πρέπει να απαρνηθούμε τα snacks. Θα πρέπει να εντοπίσουμε τις σωστές συνταγές. Υπάρχουν...
Το φίλο σου κέρασε … γλυκό του κουταλιού Και τον εχθρό σου πάστα! Έλεγε η γιαγιά μου και ήθελε...
Τσικνοπέεεεεμπτη!!!Θα ψήσουμε, θα τσικνίσουμε, θα διασκεδάσουμε και χωρίς ιδιαίτερες διατροφικές ενοχές γιατί τα ψητά είναι η καλύτερη μαγειρική εκδοχή που...
Αναμειγνύουμε το ηλιέλαιο με τη ζάχαρη και ανακατώνουμε, ώσπου να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε την πορτοκαλάδα, τις μπανάνες, το ξύσμα, τα καρύδια και τέλος το αλεύρι αφού το κοσκινίσουμε. Βάζουμε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη φόρμα και το ψήνουμε στους 180ο C για 45´ λεπτά. 1 ποτήρι νερού ηλιέλαιο 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουτί αεριούχος πορτοκαλάδα (330 ml) ξύσμα πορτοκαλιού 2 ώριμες μπανάνες κομμένες σε λεπτές φέτες 1 φλυτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένα καρύδια Πηγή: Από το βιβλίο της Καίτης Μαντζαρίδου, «Νέα νηστήσιμα φαγητά και γλυκά», έκδ. Ι.Μ. Μονής Βατοπαιδίου, Άγιον Όρος 2015, http://www.vatopedi.gr/ekdoseis-immb/54490/
Αν είστε λάτρεις του ψωμιού και ειδικά του τραγανού,τότε η παρακάτω συμβουλή θα σας εκπλήξει! Για να γίνει η κόρα...
Η ξηρότητα αναφέρεται στην απουσία των σακχάρων σε ένα κρασί Όταν πρόκειται για κρασί, ο όρος «ξηρότητα» μπορεί να είναι...
