Υλικά 800 γρ. μπακαλιάρος, ξαρμυρισμένος 2 μαρούλια, πλυμένα 1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 2 καρότα, τριμμένα 1...
Υλικά: 300 γρ. ρεβύθια 1 κ.γ. σόδα 1/2 κρεμμύδι 1 μεγάλο πράσο 1 ματσάκι μυρώνια 1 ματσάκι καυκαλίθρες 200 γρ....
Υλικά 500 γρ. ελληνικά μανιτάρια, λευκά ή πορτομπέλο (ή ανάμεικτα), σκουπισμένα καλά µε νοτισμένη πετσέτα και κομμένα σε φετάκια 350...
Υλικα 1 1/2 φλιτζάνι ντομάτες (3-4 ντομάτες), ψιλοκομμένες 1/2 φλ. τριμμένο κρεμμύδι ξερό 1/2 φλ. αλεύρι 1...
Υλικά 2κουταλιες της σούπας 1 σκελίδα σκόρδο 1 μεγάλο πράσο 1 μέτριο καρότο Αλάτι, πιπέρι 6 κουταλιές της σούπας ταχίνι...
Υλικά 2 κονσέρβες τόνο σε νερό 3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο μουσκεμένες και στραγγισμένες καλά 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1...
Συστατικά: Σέλινo Μαϊντανό Λάπαθα Σέσκουλα Σπανάκι Πράσα Λίγα κρεμμυδάκια φρέσκα Λίγα σκόρδα φρέσκα (προαιρετικά) Λάδι Ντομάτα, ή κονκασέ, ή τοματοπολτός...
Υλικά 1 κιλό μπάμιες, καθαρισμένες (κόβουμε με ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι το κοτσανάκι και καθαρίζουμε περιμετρικά τη βάση του, εκεί...
Υλικά 2 κουτ. σούπας λάδι 1 κουτ. γλυκού σπόροι µουστάρδας (σε µπαχαράδικα) 6 αποξηραµένα φύλλα κάρι (σε µπαχαράδικα) 1/2 κουτ....
(το φαγητό μπορεί να γίνει και αλάδωτο) Υλικά (για 6 μερίδες) 1 κιλό πατάτες 3 ξερά κρεμμύδια 4 σκελίδες...
Εξαιρετικός μεζές! Τραγανό, πικάντικο χταπόδι συνδυασμένο υπέροχα με μια ελαφριά σκορδαλιά. Υλικά Για το χταπόδι 1-1½ κιλό χταπόδι, χωρισμένα τα πλοκάμια...
Υλικά 1 κούπα φακή 1 κούπα ρύζι 1 μεγάλο κρεμμύδι 1-2 σκελίδες σκόρδο Αλάτι πιπέρι 2-3 φύλλα δάφνη Ελαιόλαδο Λίγο...
1 κιλό καλαμαράκια (σε ροδέλες) – 1½ κιλό στρογγυλά κρεμμύδια (για στιφάδο) – 1 ξερό ψιλοκομ. κρεμμύδι – 2 σκελ....
Υλικά Κολοκυθάκια 6 τεμ μεγάλα Πιπεριές κέρατο 4 τεμ Μανιτάρια 300 γρ λευκά μικρά Ρύζι Καρολίνα 4 κουταλιές της σούπας Κρασί κόκκινο 1 ποτήρι κρασιού...
Υλικά 2 φλ. Agrino Φάνσυ λευκό μεσόκοκκο ρύζι για γεμιστά 1 μέτριο λάχανο, 30 φύλλα ξεχωρισμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι, λεπτοκομμένο...
Υλικά 250 γρ. καλαµαράκια, καθαρισµένα και κοµµένα σε ροδέλες πάχους 2 εκ. φρέσκα ή κατεψυγµένα 12 µεγάλες γαρίδες, καθαρισµένες από...
Οι πολύχρωμες πιπεριές είναι πλούσιες σε πολύτιμα αντιοξειδωτικά που μαζί με τα αντίστοιχα του καστανού ρυζιού, του καρότου, της μελιτζάνας...
Υλικά ½ κιλό μελιτζάνες 5 μέτριες ώριμες ντομάτες ½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες Αλάτι, πιπέρι ½ κουταλάκι...
Το χταπόδι με το κοφτό μακαρονάκι είναι από τα καλύτερα νηστίσιμα πιάτα, κατά τη γνώμη μου. Προτιμώ όμως γι’ αυτή τη συνταγή...
ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, βράζουμε τα μακαρόνια. Σε άλλο σκεύος τσιγαρίζουμε τα τριμμένα κρεμμύδια και προσθέτουμε τις ...
