Γιουβέτσι με κιμά στο φούρνο

Υλικά 500 γρ. κριθαράκι χονδρό 40 ml ελαιόλαδο 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 2 καρότα χοντροτριμμένα 1 πιπεριά ψιλοκομμένη 2 σκελίδες...