Γλυκόξινο χοιρινό

Υλικά 350 γρ. χοιρινό φιλέτο, χωρίς κόκκαλο 30 ml. ηλιέλαιο 4 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ξερό μικρό, ψιλοκομμένο 2...