Υλικά 4 φέτες ή φιλέτα λευκόσαρκου ψαριού της αρεσκείας μας (π.χ. σφυρίδα ή πέρκα), πάχους περίπου 2 εκ. 1 κουτ....
Μεσογειακά ζυμαρικά με πιπεριά, ελιές και ντοματίνια Υλικά 500 γρ. ριγκατόνι 1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια...
Μια παραλλαγή της φημισμένης λαδένιας της Κιμώλου, με μαύρες ελιές που τις πάνε πολύ. Μερίδες:4-6 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:50′ Έτοιμο...
Το λάδι είναι πολύ ντελικάτο και εύκολα τσαγγίζει σε υγρή ή ζεστή αποθήκη ή παίρνει αέρα σε πιθάρι ξέσκεπο. Κατάλληλη...
Ελιές· πώς να διατηρούμε τις ελιές. Τις ελιές πρέπει να τις λιοτριβούμε το πολύ τρεις ημέρες ύστερα από το μάζεμα,...
Στο λιοτρίβι πρέπει να βασιλεύει ή καθαριότητα γι αυτό μια βδομάδα πριν τα ανοίξουμε για να δουλέψει το σαρώνουμε καλά,...
Τις λερωμένες ελιές κι αυτές που μαζεύομαι από χάμου ύστερα από βροχή πρέπει καλά να τις πλένουμε με καθαρό νερό...
Πριν λιοτριβήσουμε τις ελιές πρέπει να τις διαλέξουμε για να βγάλουμε τις σαβούρες, τις σκουληκιασμένες ελιές και σαπισμένες και τις...
Για την καλή ποιότητα του λαδιού έχει μεγάλη σημασία η εποχή που θα μαζέψουμε τις ελιές. Γενικά οι πολύ ώριμες...
Για την καλή ποιότητα του λαδιού έχει μεγάλη σημασία η εποχή που θα μαζέψουμε τις ελιές. Γενικά οι πολύ ώριμες...
Σπίλοι (ελιές) σε παιδιά: Πώς και πότε πρέπει να τους αντιμετωπίζουμε; – Γιατί είναι σημαντικό να τους ελέγχουμε; Οι σπίλοι...
«Τώρα πού μπήκαμε στήν περίοδο τής νηστείας έχω, μαζί μέ άλλους, δύο απορίες. Η πρώτη έχει σχέση μέ τήν εβδομάδα...
Συστατικά 1 κιλό χταπόδι (πλυμένο και κομμένο σε κομμάτια 2 εκ.) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 15 κρεμμυδάκια στιφάδου καθαρισμένα 3 σκ....
Μερίδες : 5 Χρόνος προετοιμασίας : 15m Χρόνος ψησίματος : 30m Έτοιμο σε : 45m Μια ωραία μακαρονάδα για να...
Μια φορά κι έναν καιρό ζούσε σε μια φτωχογειτονιά ένα φτωχό μα πολύ καλόκαρδο κορίτσι που το έλεγαν Ελιά. Κάθε...
Φορώντας ένα τζόκεϊ για τον ήλιο, ένα απλό ζωστικό και χωρίς τίποτα που να θυμίζει τον βαθμό του, ο Μητροπολίτης...
Ελιές Αγρινίου Τις μαζεύουν πράσινες, τις χαράζουν σε τρεις μεριές του μάκρους και τις ξεπικρίζουνε με νερό. Τελευταία τις βάζουν...
Δρ. Γεώργιος Σταθάς Στενά συνδεδεμένη με την πορεία του ελληνισμού ανά τους αιώνες, τόσο ουσιαστικά όσο και συμβολικά, η ελιά...
Απαντά ο αείμνηστος καθηγητής της Λειτουργικής Ιω. Φουντούλης «Γιατί σε καιρό νηστείας νηστεύουμε το λάδι και τα ψάρια και τρώμε...
VatopaidiFriend: Ο μακαριστός Γέροντας Πορφύριος Καυσοκαλυβίτης έλεγε για τον π. Ιάκωβο τον Τσαλίκη, ότι ήταν ο πιο ταπεινός άνθρωπος στην...
