Κοκκινιστό μοσχαράκι με ψημένο πουρέ

Υλικά Συνταγής 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1.200 γραµµ. μοσχάρι (λαιμό ή σπάλα) κομμένο σε μπουκιές 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1...