Λαζάνια με λαχανικά και στρώσεις τυριών

Υλικά συνταγής   12 λαζάνια 500 γρ. ανθότυρο σε τρίμματα 300 γρ. μοτσαρέλα σε φέτες 1 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο 2...