Μελιτζάνες πικάντικες με κόλιανδρο

Με έμπνευση από την Άπω Ανατολή, αυτό το πιάτο μοιάζει με ζεστή πικάντικη σαλάτα μελιτζάνας, αρωματισμένη με κόλιανδρο και σάλτσα...