Μοσχάρι γεμιστό στα κάρβουνα

Υλικά Συνταγής 1.200 γραμμ. (περίπου) μοσχαρίσιο φιλέτο ανοιγμένο σαν «πεταλούδα» 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 κ.σ....