ξίδι μπαλσάμικο

Υλικά 1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό με 1.200 γραμμ.) 4 κ.σ. ελαιόλαδο2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο 1 δαφνόφυλλο1 σκελίδα σκόρδο 1...