Πατάτες ψητές γεμιστές με τυρί

Υλικά συνταγής 4 μεγάλες πατάτες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 150 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φετούλες 200 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο...