Πλιγούρι κοκκινιστό (Eφεσσος) από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά: 1 κ.σ φρέσκο βούτυρο 1/2 κρεμμυδι ψιλοκκομένο 2 πιπεριές κέρατο κομμένες σε ροδέλλες 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε...