Ριζότο με θαλασσινά

Συστατικά 1 λίτρο ζωμό λαχανικών(2 κύβοι λαχανικών διαλυμμένοι σε 1 λίτρο νερό) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 καρότο 2...