Σπιτικό ψωμί: το ανάπιασμα του προζυμιού

  Όταν  τελειώνετε το ζύμωμα του ψωμιού σας, προτείνω να κρατάτε πάντοτε ένα κομμάτι ζύμης όσο περίπου ένα πορτοκάλι, ώστε...