Φακές µε ντοµατίνια και φρυγανισµένο ψωµί µε τυρί και αντζούγιες

Φακοσαλάτα για απαιτητικούς ουρανίσκους! Υλικά 200 γρ. φακές, κατά προτίµηση ψιλές 1 µέτριο ξερό κρεµµύδι, σε ψιλά καρέ 1 φύλλο...