Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με τζίντζερ και ξινή κρέμα

Μια γλυκιά ανάμνηση της πανάρχαιας ρωσικής παράδοσης του μελόψωμου Ψάχνετε κάτι που να συμπληρώσει τις γλυκές γεύσεις των Χριστουγέννων ;...