Γεμιστό ρολό κοτόπουλο

Συστατικά 1 κοτόπουλο 250 γρ συκωτάκια κοτόπουλου καθαρισμένα από ίνες και πλυμένα καλά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο...