Πιπεριές χρωματιστές γεμιστές

8 πιπεριές κατάλληλες για γέμιση 2 ποτήρια νερό με ψιλοκομμένα μανιτάρια 2 κουταλιές λευκού ρυζιού για κάθε πιπέρι 2 ξηρά...